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    酥皮月餅真空包裝機,是如何實現提高產能,省人工的

    文章來源:http://www.bealignednow.com 發布時間:2022-08-15 瀏覽次數:6

    在天寶初年,唐玄宗李隆基和楊貴妃在皎潔的月光下,賞月吃著胡餅,唐玄宗嫌胡餅這個名字不好聽,楊貴妃為了討皇上歡迎,給胡餅改為為月餅,從此后,月餅的名字就一代代的流傳下來。

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    在中秋月圓之夜,我們一般會一家人團聚在一起,賞月,切割一個月餅,全家一起食用,所以月餅也被成為團圓餅,豐收餅;是我國的傳統美食之一。隨著經濟的發展,科學的不斷進步,月餅已經從之前的五仁餡到現在的豆沙,蛋黃,蓮蓉餡,甚至還有榨菜餡的月餅,從單一的月餅到現在的蘇式月餅,廣式月餅等等多種。

    隨著真空包裝機的出現,真空包裝的食品越來越多,月餅也已經不再是中秋節的美食,我們現在不論是哪個季節,隨地都可以吃到美味的月餅,因為月餅已經采用微抽真空的方式來延長產品的保質期了,那么市面上有很多真空包裝的月餅,哪種真空包裝的月餅比較受到消費者的青睞呢?

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    真空包裝機中能夠用于包裝月餅的設備有多款,氣調包裝機拉伸膜包裝機都可以用于月餅的包裝,全自動包裝機用于酥皮月餅包裝能夠不破皮,完整成型是因為這樣做。眾所周知,全自動真空包裝機是一款一臺設備相當于一條流水線的包裝設備,它不需要食品廠家提前定制包裝袋,而是通過模具形成模,人工自由擺放產品,抽真空封口,分割成單個的產品,采用輸送帶傳送,完成整個包裝過程。

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    而酥皮月餅之所以有酥皮這樣的稱謂,就是因為它的皮一碰就就會碎,這樣就會給月餅包裝過程添加了煩惱,普通的設備包裝過程無法實現量產,比較費人工;為了讓月餅也可以像其它產品,實現量產,所以在酥皮月餅包裝過程中,會加上一個托盤,也即是說把月餅放在托盤里,在將托盤擺放在設備上,自動抽真空,封口,實現包裝過程,這樣就減少了人工和月餅的接觸,自然也就降低了月餅的破皮率。這一新技術的改觀,讓月餅實現了量產,每小時的產能也是比較可觀的,讓月餅的包裝過程可以節省十幾個人工,實現了人工成本的降低。


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