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    預制菜包裝,紅燒肉真空包裝機你知道幾款?

    文章來源:http://www.bealignednow.com 發布時間:2022-09-17 瀏覽次數:1

    紅燒肉你喜歡吃嗎?紅燒肉也叫東坡肉,又名滾肉;是江南地區特色傳統名菜,屬于浙江菜系;以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。

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    紅燒肉色、香、味俱全;薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。說起紅燒肉的歷史,可以追溯到公元5世紀,據傳在北宋時期,蘇東坡在杭州做官的時候,組織百姓在西湖筑壩,為百姓做好事。

    老百姓為了感謝蘇東坡,就殺豬給他送肉,蘇東坡收下豬肉后,還不忘百姓,將肉切割稱塊狀,煮熟有分發給了民工百姓,百姓很深受感動,就把他送來的肉叫做“東坡肉”,這就是紅燒肉的雛形。

    經過一代代的相傳,“東坡肉”就是咱們現在見到的樣子;東坡肉需要用到帶皮的五花肉,將肉切成塊,在放在鍋中煸出肉中的油,再放入調料,加水,大火煮開后,轉小火煮40~60分鐘,后再大火進行收汁,味醇汁濃的紅燒肉就做好了,湯汁還可以拌米飯吃。

    對于快節奏生活的90后、00后包括企業的白領,有哪里會耗費這么長時間去做菜吃呢?要買去參觀要么點外賣,為了讓快節奏生活的人們吃上“少油少鹽”的大餐,食品企業將紅燒肉包裝后推上市場。

    紅燒肉的包裝無非就是2種形式,一種是袋裝的,一種是盒裝的。那么做出這2種包裝形似的設備是什么呢?真空包裝機就可以做到。有2款設備,下面我們來一起了解一下吧!

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    一款是拉伸膜包裝機,該款設備可以實現紅燒肉的包裝,該款設備有一個較大的優勢是可以實現一機多用,一是更換模具,還有一點就是更換模;具體怎們操作呢?更換模具是實現多種規格的包裝,例如500g200g100g等多種規格,可以通過拉伸膜真空包裝機來實現包裝;更換膜是為了實現袋子和盒裝包裝形式的轉換;對于紅燒肉2種包裝形式,拉伸膜包裝機可以用厚度增加的膜來形成盒子,人工將產品擺放在盒子中,也可以完成包裝,一機多用。

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    另一款設備則是盒式包裝機,通過盒子的形成制成模具,擺盒裝置將盒子輸送到推盒區,自動擺盒,填充產品,抽真空封口、切膜形成單個的產品,完成產品包裝。


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