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    氣調真空包裝機的優勢有哪些?

    文章來源:http://www.bealignednow.com 發布時間:2018-09-26 瀏覽次數:263

    現如今越來越多的消費者,不再是僅僅選擇產品,更是選擇一種消費理念和消費方式。高度重視熟食品的新鮮質感、純正口味、綠色環保和有吸引力的外觀包裝是現在消費的標準。而氣調真空包裝機正滿足了這一標準。利用科學的手段使其在一定時間內保持食品原有的風味和新鮮狀態,延長食品貨架期。

    氣調真空包裝機除具有以上優勢外,還具有哪些具體優勢呢?

    一、氣調真空包裝機采用盒式保鮮技術,這種技術是一種新興的包裝技術,是現代包裝技術的新命,解決了碗裝、盒裝產品抽真空的問題,且提高了產品的貨架檔次,不但能保質,而且還能保鮮、保色、保型。通過對所充氣體合理應用,可以解決高溫高壓、真空包裝的品質劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短,流通領域成本高等缺點。

    盒3

    二、氣調真空包裝機除了有真空包裝所具備的除氧保質功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外,有許多食品不適宜采用真空包裝而選擇采用氣調包裝。如松脆易碎食品,易結塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后,包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,能防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

    三、氣調真空包裝機是將物品在抽完真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內保持正壓 ,以防止袋外空氣進入袋內,對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有減少霉菌等微生物。其氧氣具有減少微生物的生長繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

    盒式冷鮮肉

    四、成本計算。氣調真空包裝機與常規真空包裝機的要求成本—樣相同,氣調包裝增加成本主要是氣體費用,氣體成本計算:三種氣體中二氧化碳成本較高,每只二氧化碳高壓鋼瓶充滿氣體的壓力為1315MPa,鋼瓶容積約40升,氣體重量約10kg,充氣成本為30元/瓶。如:混合氣體全部以二氧化碳計算,每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其重量約為3g,成本為(30/10x1000)x3=0.009/升。即:每消耗1升壓力為01MPa的氣體,其成本還不到—分錢。

    隨著人們生活水平的提高,氣調真空包裝機包裝的產品也陸續地出現在各大商超,如果您也在擔心產品如何保鮮,可以考慮氣調真空包裝機,這將是一個不錯的選擇。

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